日期：04-28作者：科学减肥网
在生活中，我们都是很想在家里制作一些浪漫的气氛的，我们会采用做一些西餐的方式来进行。西餐的话，我们最常做的就是牛排了。要是想和心爱的人吃一顿浪漫的牛排餐的话，我们就要做一顿心型牛排。但是我们常常不怎么了解这种牛排的做法。那么到底心型牛排做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(猪丁骨)，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒.
一、材料：
原料：牛排
调料：黄油 蜂蜜 盐 红酒 黑胡椒粉 迷迭香 柠檬 芦笋
