日期：04-28作者：科学减肥网
我们在生活中常吃的小菜就是小葱拌豆腐这道菜肴的。但是其实小葱还可以和其他的食物拌在一起吃的。小葱拌鹅蛋也是其中一种的。有不少人都不怎么了解这种菜肴的口感的，也不知道这种菜肴的制作方法的。那么到底小葱拌鹅蛋的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲解的吧。
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋(英文：Gooze egg)，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
一、材料：
主料：鹅蛋150克
辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克
调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克
