日期：04-28作者：科学减肥网
我们都知道螃蟹这种食材的口感是很好的，但是我们也知道一只螃蟹的肉是有限的，其实一只螃蟹的壳里面的肉是很少的。螃蟹脚里的肉还是很多的，吃起来的口感也是很丰富的。我们常常采用螃蟹脚做成香辣螃蟹脚，口味香辣很下饭。那么到底香辣螃蟹脚的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲解的吧。
一、材料：
主料
蟹脚1斤
辅料
香葱两根 大蒜4瓣
姜适量 干辣椒4个
花椒适量 盐适量
味精适量 料酒适量
糖适量 酱油一勺
二、香辣蟹脚的做法步骤
1. 蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的。
2. 蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。
3. 炒锅中倒入食用油，以平锅底为准。
4. 油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味。
