日期：04-28作者：科学减肥网
在生活中，我们吃到的水饺有很多的种类的，羊肉大葱水饺也是其中一种的。羊肉这种食材的营养价值有很多的，我们是可以从这种肉类汲取营养的。水饺是很多人最爱吃的，羊肉大葱水饺又是深受很多人的喜爱的。那么到底羊肉大葱水饺的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么解答这一问题的吧。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。鲜嫩多汁的羊肉大葱水饺是很多人喜爱吃的，这就需要我们认识一下羊肉大葱水饺的做法。
一、用料
主料：羊肉750克、猪肉250克、面粉600克、大葱4根
调料：食盐1茶匙、姜1小块、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香油1茶匙、水360克、花椒水1碗、橄榄油适量、饺子馅调料1茶匙
二、做法
1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。
2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。
3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀。
