日期：04-28作者：科学减肥网
只有提高饮食的质量才能让我们身体变得健康，披萨是我们生活中比较受欢迎的一种意式美食，因为它的口味繁多受到了很多人的喜欢，其中孜然牛肉披萨就是很多人都喜欢的一种，虽然现在很多餐厅都能吃到美味的披萨，但是总是会缺少一些家庭的氛围，其实掌握好制作方法我们也能自家制作出美味的披萨，下面一起了解下孜然牛肉披萨的做法。
孜然牛肉披萨的做法
食材准备
高筋面粉250克、牛奶125克、奶粉1大勺、鸡蛋液30克、黄油25克、干酵母1小勺、牛肉260克、红甜椒3/4个、马苏里拉奶酪丝180克、土豆泥适量、小麦淀粉适量、细砂糖25克、盐1/4小勺、大葱1棵、孜然粉2大勺、姜汁1大勺、花椒粉适量、麻油适量、生抽适量
做法步骤
1、除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2倍大；
2、约1小时左右，面团发酵至2倍大后，取出排气再揉圆（揉圆稍结实些），再次放回容器中，入冰箱冷藏松弛约1小时，待用；
3、趁面团发酵时，将牛肉洗净切成薄片；
4、将牛肉片装入容器中，加入姜汁1大勺和生抽，麻油，花椒粉，小麦淀粉各适量，混合搅拌均匀，腌制20分钟，待用；
5、准备好所有的配料；大葱切成圈圈的薄片，红甜椒切粗丝，土豆煮熟，加入适量的盐和黄油，趁热压成泥（不用压得很蓉，吃起来比较有口感），马苏里拉芝士刨丝，待用；
