日期：04-28作者：科学减肥网
到了炎炎夏季的时候很多人都没有什么食欲，而到了夏季的时候喝啤酒也是少不了的，在喝啤酒的时候如果有美味佳肴陪伴的话，那么无疑是最好的，干锅是人们在喝啤酒的时候很多人都会点到的一种美食，当然，干锅的做法也有很多，干锅里面可以加土豆，还有虾子，这个也就是我们常说的干锅土豆虾，下面我们来看看这个干锅土豆虾的做法。
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。再放点香菜段更好，我家没香菜了，所以没放
