日期：04-28作者：科学减肥网
? ?紫薯是很多人都喜欢的一种食物，但是对于紫薯的做法来说，很多人却只会一些最普通的制作方法，如蒸煮或者做粥等，其实紫薯是可以做成紫薯蛋糕的，那么该怎么做呢？下面就是小编为大家介绍的紫薯蛋糕的制作方法，其实做法有很多，下面就简单介绍两种紫薯蛋糕的做法。
? ?一、紫薯蛋糕的做法一：
? ?主料：紫薯2-3个 苏打饼干10片
? ?辅料：炼乳适量、玫瑰酱适量、白糖适量
? ?紫薯蛋糕的做法步骤：
? ?1.切片蒸熟，搅拌成泥，加入适量的糖
? ?2. 把苏打饼干用擀面杖压碎，用炼乳搅拌均匀，如果喜欢巧克力，也可以适当的加些巧克力酱。
? ?3. 找个圆底的容器，铺上保鲜膜，将拌好的紫薯泥放进去，压实。
? ?4. 将拌好的苏打饼干放在最上面，同样压实。放入冰箱冷藏1小时即可。
? ?5. 用玫瑰酱做装饰，也可以自己创意点缀
? ?二、紫薯蛋糕的做法二：
? ?主料：紫薯 (2个)
? ?辅料：淡奶油 (150ml) 消化饼 (10片) 吉利丁片 (1片)
? ?厨具：搅拌机、蒸锅
? ?紫薯蛋糕的做法步骤：
? ?1、紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
? ?2、黄油用微波转一下融化即可。
? ?3、消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。
? ?4、消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。
? ?5、冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
? ?6、淡奶油加80g糖打发。
