日期：04-28作者：科学减肥网
? ?紫薯蛋卷已经成为比较常见的美食，不仅富含紫薯的各种营养，还将鸡蛋融入其中，使其营养更加丰富，又以为味道美味，老少皆宜，所以成为很多家庭都钟爱的一种食物。那么紫薯蛋卷该怎么制作呢？其实做法很简单，下面小编就为大家介绍两种紫薯蛋卷的简单做法。
? ?一：紫薯蛋卷做法一
? ?主料：紫薯3个、牛奶、鸡蛋两个、面粉一点点
? ?1. 把紫薯蒸熟了以后捣成泥
? ?2. 加入牛奶搅拌
? ?3. 打鸡蛋，搅拌，加入少些面粉
? ?4. 加入平地锅中平铺成为蛋饼
? ?5. 均匀抹上紫薯泥
? ?6. 卷起来
? ?7. 用刀切成一片片。注意，每刀都要沾水，防粘。
? ?8. 适当装盘，即可
? ?二：紫薯蛋卷做法二
? ?食材：紫薯200g、面粉400g、辅料白糖50g、鸡蛋2g、酵母2g、黄油4g
? ?步骤
? ?1.食材：紫薯 鸡蛋 面粉 白糖，黄油、酵母
? ?2.把紫薯洗净切小块蒸熟
? ?3.去皮，加白糖捣成泥
? ?4.鸡蛋打散，把蛋黄过滤
