日期：04-28作者：科学减肥网
螃蟹大家 听说过，但是这个梭子蟹就很少有人听过了，只有生长在海边的人可能会比较了解，在生活中人们会看到各种各样的螃蟹做法，用炸的，用煮的，用红烧的，还有清蒸的等等，都是这个螃蟹的做法，而现在很多人喜欢用这个梭子蟹来做干锅，这样同样美味，并且还具有另一番口味，那么下面我们来看看这个干锅梭子蟹的做法。
做法一
1.先洗净梭子蟹
2.去除蟹胃，腮后一分四切开
3.放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀后静置10分钟
4.准备蒜末和姜末
5.准备干面粉，把切开面的蟹块都沾上面粉
6.热锅油温5分热
7.先把沾面粉面入油锅，先不要翻动
8.待沾上面粉的一面煎至金黄色旋转锅中的蟹块
9.煎至全部变色后捞起
10.重新洗锅，倒入适量油
11.油温7分热下入蒜末和姜末爆香
12.再把蟹块回锅加入适量盐，颠锅均匀后熄火
13.盛入盆中，撒上葱花即可
