日期：04-28作者：科学减肥网
虾子，是人们公认蛋白质比较高的一种食物，很多大人都会给孩子吃这个虾，因为虾吃了很补人，小孩子长身体的时候多吃虾子的话还可以有助长的功效，也可以帮助人们增强抵抗力，这样体质好了之后就不容易生病，而虾子的做法也是各种各样的，很多人喜欢把这个虾子用来做酱油蒸虾，下面我们来看看这个酱油蒸虾的做法。
将姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花;
将河虾冲洗干净后捞出控干水分;
将河虾放入盘中，上面码上姜片和葱白;
往盘中淋入少许料酒和生抽;
坐锅烧水，水开后，放入河虾蒸上3分钟，时间到后，关火再虚蒸2分钟;
捡去河虾上的姜片和葱白段，撒上葱花，即可。
注意事项
鲜活的河虾本身就已经十分鲜美了，加了生抽之后，可谓是鲜上加鲜了呢!虽然酱油蒸河虾做起来很简单，但是要想把这道菜做得好吃，蒸的时间一定要把控好，不然河虾蒸老了就不好吃了，我这份是4两，蒸了3分钟，吃起来口感正好，亲可以根据河虾量的多少再作适当调整。
做法二
酱油虾的简介及特色
虾酥脆，鲜嫩可口。
菜系及功效：家常菜谱
酱油虾的制作食材：
河虾，葱，姜，蒜，盐，鸡精，白糖，酱油，料酒，醋。
