日期：04-28作者：科学减肥网
酱油猪脚，是将酱油合着这个猪脚一同煮好成为一道菜，说着很简单，但是做起来还是比较复杂的，总之没有现象的那么简单，做酱油猪脚的时候还记得在烧猪脚的时候将这个猪脚烧成金黄色的，这样颜色看着舒服的话，在吃的时候才更有食欲，关键是猪脚里有丰富的蛋白质，下面我们来看看这个酱油猪脚的做法。
做法一
酱油一般是生老抽混着用，生抽和老抽其实味道是一样的，老抽上色，生抽不上色而已!建议楼主生老抽混着用，别弄成黑碳色就可以了!原料： 猪脚200克，花生50克;调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙 。[美食中国 ]做法： 1.猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水;花生洗净备用。2.所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
做法二
1.把猪手切块。
2.猪手放进煲里。
3.放进生抽，老抽，姜，白酒拌匀一下。
4.加进适量的水。
5.煲到水干就可以了。
6.成品来了。
小贴士
猪手加进白酒可以去味。
做法三
把蒜头剥皮，生姜切片，洋葱切碎，八角切半，按照猪脚分量倒出半碗酱油(我家比较喜欢开平产的味事达，味道香醇可口)然后加入3小勺客家黄酒和1勺白糖。猪脚洗干净后放入锅内滚烫开水中去腥去血水，煮至水清晰，然后把所有猪脚放入冷开水中泡十分钟至猪脚表面变凉，拿出猪脚晾干广东口味酱油焖猪脚的做法 步骤1
