日期：04-28作者：科学减肥网
皮蛋瘦肉粥很好吃，今天把做法推荐给大家了希望大家能回家尝试这做做看，过程一学就会没什么难的，只是要注意搅拌皮蛋和粥这要煮出来的口感才能更好，皮蛋瘦肉粥加上一点姜丝，姜丝能驱寒气暖胃，选择粳米能健脾胃，推荐给大家这道姜丝瘦肉皮蛋粥加入油条口感很不错，不需要大量的加盐。
1.瘦肉洗净切片，姜洗净切丝，皮蛋切小块，大米洗净后浸泡一会备用;
2.锅置于旺火上，加水煮沸，放肉片、姜丝再煮至沸腾;
3.放入大米，煮开加入皮蛋，转小火煮稠即可。
4.皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
做法二 姜丝皮蛋瘦肉粥
健康功效：
粳米：除烦、止泻、健脾
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
油条：富含碳水化合物
食材用料：
粳米100克
松花蛋1个
猪里脊100克
姜丝10克
清水1000ml
油条1根
小葱2根
白胡椒粉
