日期：04-28作者：科学减肥网
?在我国许多地方也都有吃混沌的习俗，"冬至混沌夏至面"这是在过去老北京流传下来的一句话，现如今混沌的发展也是不可小视，北方等地称为“馄饨”，四川称为“抄手”，湖北人称之为“水饺”，江西地方称为“清汤”“包面”“云吞”等等全国各地都有有不同的叫法，当然特色和吃法也不相同，下面我们就来学一学麻酱拌馄饨怎么制作。
?主料：肉馅、馄饨皮、鸡蛋
?辅料：芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐
?做法：1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
?2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
?3.向上折叠两下；
?4.折叠成条状后将两端折在一起；
?5.用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；
?6.将所有的馄饨包好备用；
