日期：04-28作者：科学减肥网
平时可能大家只会想到吃土豆，其实土豆的的用途有很多，比方说将土豆榨成汁就能派上很多的用场，除了土豆所具有的养生功效之外，还有很多其他的作用与效果，这就需要大家正确认识了，这样才能充分的利用，起到养生保健效果，那么土豆汁的作用有哪些?
性能：味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
营养成分：含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛，减少胃液分泌。
用途：用于脾胃虚弱，消化不良;肠胃不和，脘腹作痛;大便不利。
注意：服用发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯，可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者，故应当注意预防。
