日期：04-28作者：科学减肥网
爱吃辣的人们怎能少了吃辣子鸡呢，其实辣子鸡完全可以与土豆同时制作来食用，既能补充更多的营养成分，还能让味道变的更好，当然了土豆所具有的功效是很多的，烹饪的时候一定要掌握具体的方法和技巧，才能做的更好，那么土豆片辣子鸡怎么做?
做法一：
1、鸡腿4个，洗净，剔骨，切成2厘米见方的鸡丁;
2、料酒、蒜丁、老抽、淀粉、打入鸡蛋一个，腌制半小时;
3、土豆两个，切丁。洋葱和圆头椒切丝;
4、架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用;(鸡丁易熟，过油的油温不宜过高，过油的时间也不宜过长。)
