日期：04-28作者：科学减肥网
猪肝是一种营养价值很高的动物的内脏，俗话说吃什么补什么，可以看出多吃点猪肝还是可以起到补铁补肝作用的，而且对于贫血的人们及正在发育中的孩子来说多吃点猪肝的好处还是很多的，而且猪肝的食用方法有很多，凉拌吃就很不错，那么拌猪肝的做法是什么?
主料：猪肝(300克)、菠菜(250克)
辅料：香菜(15克)、虾米(15克) 。
调料：香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克) 。
做法一：
1、将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分;
2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段;香菜择洗净，切成段;
3、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
做法二：
