日期：04-28作者：科学减肥网
我们通常都会听到花椰菜的大名，花椰菜含有丰富的维生素特别是含有我们人体非常需要的维生素K，常吃花椰菜可以起到很好的食疗效果，花椰菜有防癌抗癌以及提高人体免疫力的效用，此外花椰菜在解毒和美容上面的作用也是很明显的，大家不妨多了解一些关于花椰菜的知识，那么花椰菜到底是不是花菜。
1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
