日期：04-28作者：科学减肥网
我们知道梭子蟹炒年糕是一道美味的菜肴，梭子蟹炒年糕的外形非常的好看，梭子蟹炒年糕里面含有丰富的营养，梭子蟹炒年糕的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出梭子蟹炒年糕来，不过想要做出既美味又好看的梭子蟹炒年糕，我们还是要按照下文介绍的教程来做。
1将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好
2切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉
3青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末
4锅做热放油
5放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅
6另取一锅，做热放油
7放入葱姜蒜、煸出香味
8放入辣酱炒出香味和红油
