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日期：04-28作者：科学减肥网
茭白是一种非常常见的食材，平时和其他的一些食材相搭配以后，可以作出很多种的口味来，比如茭白炒鸡蛋，茭白肉片，油焖茭白，干煸茭白等等，在夏天的时候适当的吃一些茭白还会有一定的清热解暑的作用。下面我们一起来看一下比较常见的一些茭白的家常制作方法。
酱香茭白炒肉片
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
