日期：04-28作者：科学减肥网
? ?随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃海鲜类的食品，因为不但口感鲜美嫩滑，而且都属于高蛋白的食材，其中比较常见的是龙虾、螃蟹，今天要说的就是其中之的一螃蟹，这个挥舞着两个大钳子横着走路的家伙可是很多人的最爱了，有时螃蟹一下子卖多了没吃完，一般都是放入冰箱冰冻着，那冷冻的螃蟹怎么做呢？下面来学习一下。
? ?主料：螃蟹600g
? ?方法/步骤
? ?1、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。
? ?2、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。
? ?3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。
? ?4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
? ?5、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
? ?冻螃蟹怎么洗
? ?1、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
? ?2、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
? ?3、打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
? ?冻螃蟹怎么解冻
