日期：04-28作者：科学减肥网
要知道，一般情况下，椰蓉的味道是甜甜糯糯的，而且甜度还是偏高的那一种，单吃椰蓉是不能够吃多的，吃多了会导致人体血糖升高，因此，一般都会用椰蓉做成各种菜肴来食用。但是，椰蓉是甜的，因此，这些采用椰蓉来制作的菜肴一般都是甜点来的。那么，椰蓉怎么做菜好？
椰蓉奶酥饼干
材料:
黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G
做法:
1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）
2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。
3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。
小诀窍:
烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。
香脆椰蓉球
材料:
蛋白1个，椰蓉60克，玉米淀粉15克，白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉，拌均匀。
2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘，150度20分钟左右。
