日期：04-28作者：科学减肥网
油面筋是一种传统的油炸面食食品，炸出来的颜色是金黄色的非常诱人，而且味道很香吃起来非常可口美味，富含非常高的蛋白质营养以及维生素，油面筋最早的产地是在无锡，到现在已经有两百多年的历史了，它的做法也是多种多样的，那么下面是小编找到的关于油面筋塞肉的做法。
1
将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲;
2
将搅拌好的肉馅，填入开了一个小口的油面筋里;
3
热锅放入适量油，放入适量葱段、干辣椒炒香，放入填好的面筋球;
4
倒入适量老抽、生抽和水的混合物，以基本没过面筋球2/3为准;
5
转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖;
6
转大火，加入适量水淀粉勾芡，收浓汤汁，上桌前撒适量葱花即可。
