日期：04-28作者：科学减肥网
当今的中国逐渐发展了起来，人们的生活水平也越来越高，对食物的要求也越来越严格。很多的食物被大家用不同的手法烹饪出来，呈现出美味的满汉全席，比如酸菜鱼，红烧肉，清蒸大闸蟹还有水煮鱼等等。而小编今天要介绍的是五花肉焖春笋，这是一道简单易做的美味佳肴，相信会有非常多的人喜欢这道菜。接下来，让小编为大家讲解一下吧。
首先我们需要春笋6根(选用两指宽的春笋为材料最脆嫩可口)，五花肉，青蒜，生抽，白糖，蚝油。
步骤1:春笋买的时候叫摊主帮忙去好皮，拿回来切成笋片。步骤2:起锅放入清水，大火烧开，然后放入笋片大火煮3分钟，捞出。倒去原来的水换两次清水，泡2小时。步骤3:五花肉切片;青蒜洗净切小段。步骤4:起锅，放入肉片炒翻炒一会至肉片两面微微发黄，加入盐、生抽、白糖、蚝油翻炒出香味。步骤5:加入处理好的笋片翻炒几下，然后加入清水焖5分钟，加入青蒜翻炒均匀即可出锅装盘。
