日期：04-28作者：科学减肥网
?皮蛋瘦肉粥是江苏省的一道汉族传统名菜，属于淮扬菜系。在北海地区粥是人们生活中最常见的食品，最早人们是在早餐食用，后来由于大受欢迎，慢慢就摆上了宵夜、早茶的餐桌上了，特别是在北海人最热衷的早茶餐桌上，这道皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的，因为营养美味，那么皮蛋瘦肉粥咋做好吃呢？让我们通过以下文章内容了解一下。
?【材料】： 折叠
?大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵
?【调料】： 折叠
?食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙
?【做法】： 折叠
?1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用
?2.大米淘好后拌入少量油
