日期：04-28作者：科学减肥网
? ?豆芽几乎是百搭的蔬菜，做饭做菜的时候可以跟很多的食材进行搭配。而现在很多的上班族每天下班之后，也都想自己做饭，担心外面的饭菜不够卫生。豆芽炒青椒是很多人喜欢的一道菜，但是却不会做，那么，豆芽炒青椒的做法是什么？来看看下面的报道。
? ?豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。青椒炒豆芽是一种以青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油 为原料的食物，口味是微辣，鲜香。
? ?材料：
? ?绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。
? ?做法：
? ?1. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。
? ?2. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。
