日期：04-28作者：科学减肥网
我们很多人都只是认为这个甜面酱可以用来煮面，其他的就不知道到底该用来做什么，特别是对于很多喜欢吃辣椒的人来说，如果吃甜面酱做的食物，那么就不会满足到我们对美食的要求，而这个甜面酱其实还可以用来炒肉的，如果用甜面酱炒肉的话，那么是很好吃的一种食物。下面我们来看看这个甜面酱炒肉丝的做法;
食材
里脊肉200克
蒜苔300
甜面酱一袋
盐
油
芡粉
蛋清
料酒
步骤/方法
里脊肉切丝，放进适量的水，不停的搅拌，让肉充分的吸水，据说可以使肉鲜嫩。
待肉丝充分的吸足水后，将蛋清、甜面酱、盐、料酒放进去，搅拌均匀腌制30分钟后，再放点色拉油，在下锅以前多次搅拌。
蒜苔洗净沥干切小段。
坐锅烧热油后(油要多点)，将肉倒进去，用筷子快速的花散，变色即盛起来。
锅底留少量的油，将蒜苔倒进去，调一点盐，翻炒30秒后将滑好的肉丝倒进去，炒匀即起锅。
