日期：04-28作者：科学减肥网
蔬菜丝沙拉是比较经典的广东菜品。口味比较清淡，吃起来很爽口。符合南方地区潮湿闷热的天气环境。制作也比较简单，只需要简单的几样调料和蔬菜就可以搞定。在这里我们也来介绍一下蔬菜丝沙拉的做法，另外因为它的盐分放的很少，并放有一定的醋，因此吃起来也是甜酸可口的。
蔬菜丝沙拉是广东省的汉族名菜，属于粤菜系。用净圆白菜、胡萝卜、青椒等蔬菜并加以各种辅料制作成的酸甜利口，清香开胃的特色粤菜。葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
主要食材净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
口味，酸甜利口，清香开胃。
