日期：04-28作者：科学减肥网
? ? 糕点是中国传统的小吃之一，一般平时过节的时候，家家户户都会做各具特色的糕点，用于拜祭或食用。糕点的口味各有不同，有甜的有咸的，有香脆的有酥软的。那么今天就给大家介绍一款香脆的糕点，那就是芝麻小酥。芝麻小酥特别香脆，大人小孩都很爱吃，下面我们就来看看芝麻小酥的做法吧。
材料
? 面粉 (150克) ? ? ? 糖 (55克) ? ?油 (50克) ? ?小苏打 (1/8勺 ? 泡打粉 (1/4勺) ? ?鸡蛋 (1枚) ? 芝麻 (15克) ? 花生 (50克)
1. 把生花生放入微波炉盘子里，加热一分钟，然后用手翻一翻，再重复2次
2. 把熟花生用料理机打碎，不要打的太末了
3. 黑芝麻烤熟后用料理机达成粉
4. 待黄油软化后，加入蛋黄和糖分。用打蛋器打到体积蓬发
5. 低筋面粉过筛到黄油里
6. 用橡皮刮倒翻版均匀，成为面糊
7. 加入花生碎和黑芝麻粉，椰蓉
8. 用手揉，揉成均匀面团
9. 把面团分成小圆球，每个约6--7克
10. 烤盘上铺油布，把小圆球摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
