日期：04-28作者：科学减肥网
相信大多数人都吃过豆豉，做菜的时候放进去一点点，能够增加整个菜的风味，特别是肉类放进豆豉以后，能有一种独特的香味。豆豉营养丰富，是由黄豆做成的，是后天加工而成的非天然食品。孕妇的饮食需要有很多禁忌，那么到底孕妇可不可以吃豆豉呢!
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豆豉是以优质的黑豆或黄豆为原料经过发酵的调味中，具有汉族特色。豆豉历史悠久，最早可以追溯到先秦时期。
在豆豉的制作过程中，需要添加青矾，还可能含有亚硝酸钠，对准妈妈的健康极为不利。胎儿通过胎盘也会吸收到有害物质，进而影响宝宝正常的发育。另外，咸豆豉含盐量高，多食会干扰锌元素的吸收与利用，影响胎宝宝的脑细胞发育，因而不建议孕妇食用豆豉。
