日期：04-28作者：科学减肥网
随着生活的不断提高，我们已经不再有以前对食物的饥饿感，剩下的是如何对生活的享受。那么我们应该怎样享受这生活呢?那当然是自己亲手做点东西啊。有些人对做面包冰激凌做法很有兴趣，那么朋友们就会有疑问，面包冰激凌做法到底是怎样做的呢，接下来，就让小编为你们介绍一下面包冰激凌做法，相信你们看了今天的介绍之后一定会学到一些什么。
面包冰淇淋需要主料：高筋面粉180g、低筋面粉20g，以及辅料：葡萄干30g、即发干酵母2.5g、冰激淋托8个，还有调料：细砂糖30g、盐2.5g、全蛋液25ml、牛奶100ml、软化黄油30g。那么面包冰淇淋的做法为：
1、将高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖和盐一起放入面盆中，搅拌均匀。将鸡蛋打入面盆中，再倒入牛奶，用手将所有原料混合，和成均匀的面团;
2、将面团放在面板上来回揉搓，直至面筋扩展，面团表面光滑后，将面团摊开，在上面涂抹上软化了的黄油，继续揉搓，直至面团更加均匀光滑;
3、不断地将面团揉搓摔打，直至扩展阶段(取一小块面团检视，如果可以将面拉成半透明的薄膜状，且薄膜破裂时，破洞边缘呈锯齿状，即为扩展阶段。此面包不需要将面揉至完全阶段，否则面团会不挺实);
4、将葡萄干沥干水分，加入到面团中，揉匀。将面团放回面盆里，在面盆上覆上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵;
