日期：04-28作者：科学减肥网
素炒河粉这道菜在南方是很常见，因为炒河粉的热量非常低，不仅很好吃而且还不会变胖，爱美的人都喜欢吃。这里要提醒大家的是河粉一定要买新鲜的，因为有的过夜的河粉吃起来味道不新鲜，很影响口感的。那么素炒河粉到底怎么做呢？我们一同学习下。
素炒河粉做法一：
食物材料：
胡萝卜一个、大葱一根、鸡蛋一个、豆芽适量、河粉适量、油适量、盐适量。
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱：通阳、解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菜谱做法：
1.准备好食材备用。
2.锅里放入适量的油，打一个鸡蛋放入，煎至金黄。
3.放入切好的萝卜丝翻炒。
4.再放入洗净的豆芽，放入适量的鸡精，进行翻炒。
5.最后再放入河粉。
6.快速翻炒后即可。
