日期：04-28作者：科学减肥网
奶酪能降低脂肪、增加肌肉密度、提高免疫力、强健骨骼、清新口气。奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，营养更丰富，所以平时很多人都非常喜欢将奶酪用来当做早餐，而且它的乳糖含量却很低，而且是人体必需不饱和脂肪酸的天然来源，每天适量吃点奶酪可以改善肠胃等消化系统的功能，所以将奶酪做的好吃也是一个很重要的技巧。
美味奶酪的做法：
把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度。加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时。用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀。用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时即可。
