日期：04-28作者：科学减肥网
鸡肉在我们生活中经常见到，一些饭馆还有每次家庭聚会时，都少不了鸡肉，因为鸡肉的营养价值极高，但是却很少听说过苦瓜炒鸡肉的做法，可能是苦瓜因为其味道有些苦所以在生活中并不是很受欢迎，苦瓜炒鸡肉的做法是以苦瓜和鸡肉为主料，鸡蛋、洋葱为辅料做成的一道菜，接下来让我们一起来看一下具体的做法。
炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。苦瓜炒鸡蛋，带有淡淡的苦味，清香可口，最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。
苦瓜炒鸡蛋，口感脆爽。既清火，又不失营养。
食材
苦瓜140g
鸡蛋3个香菇适量蒜适量洋葱适量胡椒适量盐适量食油2勺
步骤
1准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3鸡蛋打散，加盐拌好。
4锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5锅中余油爆香洋葱、蒜。
