日期：04-28作者：科学减肥网
说到年菜，其实就是过年期间可以吃的才，很多人的话，在过节的时候不仅仅常回家看看，而且还自己亲手下厨去煮饭的了。当然了。不是因为人们懒，而是因为人们笨。是很多人不知道怎么做年菜。而凉菜鱼也是很出名的年菜的哦。做法也是我们学就可以做的，，这道酥鱼---凉菜鱼的做法是什么？
这道菜，既可以做热菜，也可以做凉菜，我是把它算作凉菜的，因为我觉得作为凉菜的口感更好一点儿。
材料：草鱼一条（大概一斤半的份量），姜三片，葱半根，干辣椒适量
调料（1）：盐一茶匙，料酒一大匙
调料（2）：酱油两大匙，醋一大匙，白糖两茶匙，水两大匙
买草鱼的时候，就让店家处理好，回家后洗净就可以了；
