日期：04-28作者：科学减肥网
糖醋皮皮虾美味爽口，很多人很喜欢。这里面的皮皮虾被大家称为“虾蛄”，是一种甲壳动物，它里面含有丰富的镁元素，皮皮虾里面含有的这种镁对人的心脏活动有调节作用，可以有效的保护心血管系统。糖醋皮皮虾还是一道沿海地区的美味农家菜，那么这道菜怎么做呢？我们继续往下看看。
第1种制作方法：
糖醋皮皮虾原料：
皮皮虾750克。花椒3克，丁香3粒，香叶5片，葱段、姜块各15克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，葱、姜、蒜粒各10克，自醋2克，香油5克，清水500克。
糖醋皮皮虾的做法：
①将皮皮虾洗净，放入锅内，调入花椒、丁香、香叶、葱段、姜块、味精、料酒、盐、白糖，上火加入清水，烧开后改用小火煮熟、煮透关火，原汤浸泡15分钟捞出放凉码入盘中。
②辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、葱、姜、蒜粒、白醋、香油对成糖醋汁，随皮皮虾上桌，随吃随蘸糖醋汁。
