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日期：04-28作者：科学减肥网
? ? 牛百即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃，牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。 白灼牛百叶的做法是什么？让我们通过以下的文章内容了解一下吧。
?1、牛百叶洗净，切丝
?2、锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉
?3、放入辣椒油，花椒油，味精
?4、锅中倒入油，放一只干辣椒
