日期：04-28作者：科学减肥网
?大椒又称甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒，其种子成扁圆形，黄色。是辣椒属中的一种，由于其肉厚味鲜，又无十分强烈辣味，因此深受广大朋友喜欢。是我们餐桌上必不可少的一道美食佳肴。那么大椒的做法有哪些呢，在这里让我为大家介绍一道用大椒做成的美食吧。
?瓤大椒
?原料：青椒13个，猪瘦肉250克，虾仁50克，鸡蛋液80克，净葱5克，净姜5克，酱油25克，白糖3克，精盐2克，味精2克，湿淀粉20克，干淀粉25克，水淀粉10克，清汤200克，香油10克，熟猪油500克(约耗40克)。
?瓤大椒的做法
?1、选大小适中均匀的青椒去蒂和籽，猪瘦肉去筋膜，虾仁去虾线，洗净备用。
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?2、将虾仁、猪瘦肉、葱和姜分别剁成细末。
