日期：04-28作者：科学减肥网
?到了夏天， 经常嘴吧里没有什么味道，所以想吃点辣椒酱提提味。虽然我下巴处老是不断冒出一些会疼的痘痘，但还是忍不住想吃辣椒酱，就算是吃馒头、吃面条也都想放一些辣椒酱。但是超市里卖的老干妈有贵，而且我也害怕不卫生。家里有很多干的朝天椒，我就想着自己做一些，下面就让我们一起来学习一下辣椒酱的做法吧。
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?材料及用量：
?糯米粉4小斗
?豆豉粉4小斗
?辣椒粉5小斗
?食盐4小斗
?麦芽酵母粉1杯
?制作方法：
?1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
?2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
?3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
