日期：04-28作者：科学减肥网
牛肉丸是餐桌上十分常见的一道菜肴，其主要原材料是牛肉，可以煮也可以炸。口感极佳，但是很少有人亲自制作这道菜，毕竟制作工序还是比较复杂的，而且还要掌握火候，若是失败了还要浪费昂贵的牛肉。但是如果您看了下面的介绍，就会觉得做牛肉丸其实没那么复杂。如何做牛肉丸好吃呢?一起来看看吧。
牛肉丸的原料：牛肉;
牛肉丸的配料：玉米、香葱少许、生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒;
牛肉丸的做法：
1、将牛肉洗净;
2、牛肉切成小块，放搅碎机里打碎，加入生粉、盐、马蹄粉、油、酱油、五香粉、少许料酒腌制;
3、用筷子姜牛肉打成胶状，再与玉米香葱拌匀，捏成丸状即成，可以在汤里煮熟，亦可以蒸熟。
注意事项：
1、拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉，这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。
