日期：04-28作者：科学减肥网
川菜酸菜鱼是属于四川那边的菜系，如果是正宗做法的话，四川那边喜爱吃辣椒，可能会放特别多的辣椒，很多人可能都会吃不下。酸菜鱼小编觉得还是辣一点比较好吃，如果是不太能吃辣的朋友，可以做成微辣的，尽量少放一些辣椒就好了，接着小编就来告诉大家川菜酸菜鱼的具体做法是怎么样的。
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川味酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
