日期：04-28作者：科学减肥网
番茄蛋牛肉，很多人可能都不太了解，因为这道菜是广东一带比较常见的。其实，它和平时我们所说的番茄炒蛋很相似。只不过其主要 材料除了鸡蛋、西红柿外，还添加了牛肉。这三种搭配，其营养价值更高，同时还将番茄的味道与牛肉的味道完美得结合在一起。使其口感更加独特。
主料：西红柿2个，牛肉3两，鸡蛋两个
配料：白糖25克，盐3克，蕃茄酱30克，葱姜适量
做法 ：
1. 牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可;
2. 西红柿切小块，鸡蛋打匀备用;
