日期：04-28作者：科学减肥网
明明就是鸡爪，但是我们常常都叫做凤爪，可见人们对于这种美食的喜爱，对这种美食的推崇。凤爪上没有肥肉，只有筋道的皮和筋，吃起来非常的有嚼劲，而且口感也非常的好，所以人们常常会用它做下酒的小菜，也可以作为自己消遣时候的零食。今天，小编就要为大家推荐两种风味的蒸凤爪的做法。
广式豉汁蒸凤爪
材料
凤爪，开水，油，冷水，生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉，豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，生粉水少量
做法
1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。
2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分(这是避免等一下油炸的时候有水分喷出)。
