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日期:04-28作者:科学减肥网
茭白是中国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实,被视为蔬菜中的佳品。不过茭白作为食材可不大好制作,它常常会因为不够入味还有生冷的味道,今天小编就来教大家怎么炒茭白,不单单是炒熟,更是炒成一道美味的菜肴。
干炒茭白
主料:茭白
辅料:芽菜、红柿子椒
调料:盐、鸡精、料酒、酱油、香油