日期：04-28作者：科学减肥网
鸡的美味实在许多人都非常喜欢，口水鸡光是听名字就容易让人流着口水。口水鸡的魅力究竟在哪里？在它好看的外表？其实更在于它进入口中的美味。作为一道开胃菜，口水鸡可谓是竭尽了其职能，不仅让我们饱尝美味，更是引出了我们的食欲。那么美味的口水鸡究竟应该如何制作呢？
调料： 辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱。?
做法：
1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，把葱姜塞在肚子里，会化嫩肉质；
2、腌好之后放进一个汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥；
3、加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫，转中火煮７分钟；然后盖着盖子闷１０分钟，中间别掀盖；
