日期：04-28作者：科学减肥网
很多喜欢吃辣的都比较偏爱辣椒，青椒不算太辣但是是一种很好的蘸酱菜，在东北很多人都很喜欢食用。青椒不仅可以蘸酱吃也可以做成菜品，而且方法也是多种多样。那么今天就为大家推荐一款青椒灌肉的做法吧。
用料、
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法、
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
