日期：04-28作者：科学减肥网
? ?你知道猪脚姜的做法大全吗，其实很多人都喜欢在做各类肉类食品的时候加生姜，你知道在肉类食品添加生姜的作用是什么呢，特别是有些做饭经验非常丰富的人，在做鱼的时候一定会在鱼的肚子里撒上一些生姜，闲话就不多说了，你们还是一起来学习一下猪脚姜丝的做法吧。
? ?一、猪脚姜的介绍
? ?猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。
? ?二、猪脚姜的做法一
? 1.鸡蛋生水入煲，煮8分钟
? 2.捞起后立即浸入冷水，等待片刻
? 3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳
? 4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份
