日期：04-28作者：科学减肥网
大家可能对于西红柿炒蛋煲仔饭的做法还没有一个清晰的认识，的确，这是一种南方的特色菜，在北方很少见到，但是随着现如今人们生活水平的提高，人们追求更好的饮食质量，一部分开始喜欢南方的菜肴，撒尿牛丸是非常美味的一道菜，可能大家对于西红柿炒蛋煲仔饭的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下西红柿炒蛋煲仔饭的做法吧!
做法一：
洗好番茄放一边，并把鸡蛋打开放到盘子里(盛这个菜的盘子)
2，鸡蛋里放点盐，一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀 了。
3，把锅烧热，放油。(油一定多放，就是这个菜用的油都放在这里)再把油烧热(烟气比较浓了最好，但是千万别烧着了)
4，将盘子里的鸡蛋放到锅里，马上把锅端下来用勺子搅拌，由于油很多又很热，所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。
5，把番茄切碎，越碎越好。将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里(其实也没多少，锅面上这个时候已经都是油了)
6，加热，刚刚出现烟气的时候放上一点葱，然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了，把番茄熬成汁，最好用筷子把番茄的皮夹出来。
7，把鸡蛋放到锅里，略微跟番茄混合一下就盛出来。
