日期：04-28作者：科学减肥网
柠檬不仅仅只有水果这一种，它可以切成然后经过晒干以后，我们就可以拿来泡茶泡茶或者是泡水喝，柠檬干的做法是以柠檬为主料，多种食材为辅料制成的，柠檬干的营养价值完全不低于柠檬，因为柠檬干物美价廉所以在人们群体中也比较数欢迎，柠檬干的具体做法到底是什么了让我们一起来看一下，以后家里有多的柠檬时也可以尝试着做一做柠檬干。
材料：
鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法：
1、准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。）
3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁，加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油，继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样，反复加油和柠檬，一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠
