日期：04-28作者：科学减肥网
现在的很多人在口味上都是比较的挑剔的，现在天气是非常热的，所以根本就吃不下任何的东西的，所以面筋炒木耳这道菜肴就是比较适合自己的胃口的，而且是一道很开胃的小菜的，在现在吃是刚刚好的，非常好吃的，又不油腻，所以下面我们就一起来了解一下面筋炒木耳的做法是什么。
烹饪材料
材料:青菜，油面筋、各适量。调料:植物油、香油、盐、蘑菇精、水淀粉、适量。
烹饪方法1
1、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开、用水洗干净、面筋用手撕破、备用。
2、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后用冷水冲凉。
3、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和油面筋一起下，加盐，蘑菇精。大火炒一两分钟就可以了，(不要时间炒太长了).
烹饪方法2
青菜2~3棵，油面筋适量，蒜蓉，葱花。青菜摘成一片一片的，太大的片就撕成2瓣，注意不是切，洗净。油面筋从中间破开切成两块。炒锅烧热，放点油，烧热，下蒜蓉葱花爆香，下青菜，翻炒两下，待叶子有点蔫了，放一点点盐，炒匀。下油面筋，再炒2~3分钟就好了。出锅。
烹饪方法3
油菜300克，油面筋6片，金针菇70克。植物油，盐各适量。油面筋每片切成6小块。油菜洗净。对半切开，金针菇切除根部，洗净，放入滚水中焯烫，捞出沥干备用。锅中倒入4大匙油烧热，放入油菜炒软。油继续烧热，往锅中加入油面筋，金针菇及盐炒至入味，盛入盘中即可。
上文就是详细的讲述了一下面筋炒木耳的做法有哪些的，在制作的适合要注意先把青菜放盐的，然后再去下面筋的，因为面筋是非常的会吸盐的，这样的话就会使得面筋比较好吃的，不会那么淡的。
