日期：04-28作者：科学减肥网
在我们日常生活中的饮食除了好吃，更要健康，这样才能符合现代人的饮食要求。今天就为大家介绍一种健康的饮食茭白肉丝的做法。茭白具有极高的营养价值，且口感爽脆，深受广大食客的喜爱，这不仅是我们餐桌上的常见菜，更是年夜饭的必点菜肴。下面来为大家介绍这道菜的详细做法，感兴趣的朋友快快尝试一下吧。
在餐桌上颜色越丰富就越是能提起人的食欲，荤素搭配起来，营养也很均衡。做饭炒菜也不仅就是为了填饱肚子，也是需要用心侍弄的。而且，这道菜更适合在夏天炒来吃，很清爽也很清淡，茭白的那种很平淡的香发挥到了极致，几乎没人不喜欢。尤其和米饭相配，淡淡香香的，很江南的感觉。
健康功效：
茭白：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
橄榄油：富含热量、富含脂肪
主料：茭白2根，肉丝100g，青椒1个，红椒1个，泡发木耳5朵
肉丝腌制辅料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少许。
调料汁：生抽3勺，盐2g，生粉5g，白糖3g。
